Humitas Peruanas

La Humita

Las humitas fueron llamadas "el Pan de los Incas" que se hacían, según refiere en inca Garcilaso, en las festividades y para hacer regalos y convites.

Las humitas o humintas, eran bollitos de maíz envueltos en pancas y cocidos al vapor sobre una cama de corontas y pancas.

Hoy por hoy las humitas son muy solicitadas por los paladares peruanas, se consume como piqueo y plato de fondo, existen dulces y saladas, 

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